Boeuf Strogonoff déshydraté
Bœuf Strogonoff déshydraté · Ingrédients (par pot de 500 ml / 1 pinte) (base déshydratée) : · Bœuf : Cuire le bœuf haché en évitant le gras. Éponger le plus possible. Déshydrater à 65°C (145°F) pendant 6-12 heures jusqu'à ce qu'il soit très sec. · Protéines : 1/2 tasse de bœuf haché cuit et déshydraté (ou protéine végétale texturée - PVT). · Champignons : 1/4 tasse de champignons déshydratés. · 1 à 2 tasses de pommes de terre en dés ou tranches (préalablement blanchies et déshydratées). o 2 c. à soupe de poudre de crème de champignon ou de lait en poudre. o 1 c. à soupe de fécule de maïs (pour épaissir). o 1 c. à thé de poudre de bouillon de bœuf. o 1 c. à thé de poudre de crème sure (sour cream powder...