La torsade de filet de porc sauce Beauceronne de Suzy Faucher

Bon Appétit!!!
 

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Porc Bourguignon en pots Mason (dérivé de la recette de Vincent Le Canneux Bœuf Bourguignon)

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  Porc Bourguignon en pots Mason (autoclave requis) Accueil  >>  Stérilisation à l'autoclave  >>  Viandes Pour 18 @ 20  pots de 500 ml  de très bon porc bourguignon. Ingrédients : ·                   12 lbs (5.5 kg) de Porc en cubes ·                   4 livres (1,8 kg) de jeunes champignons blancs ·                   6 oignons en dés ·                   18 échalotes françaises émincées ·                   1/2 lbs (225 g) de flanc de porc ou de lard salé ·         ...
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 Sauce à spaghetti de Pierre Basée sur celle de Ricardo   avec la procédure de stérilisation de Vincent le Canneux Stérilisation à L'Autoclave Ingrédients:  • 1 ½ livre de chair à saucisse (je prends de la saucisse italienne forte)  On peut aussi remplacer la chair à saucisse par du porc haché assaisonné avec 1.5 cuillères à soupe d' épices italiennes de Vincent Le Canneux :  Herbes Italiennes Quand je fais cette sauce , je double la recette • 1 ½ de bœuf haché maigre  • ¼ de tasse d'huile d'olive  • ¼ à ½ de c. à thé de flocons de piments fort (je prends des flocons de piments déshydratés)  • 3 oignons tranchés finement  • 4 carottes coupés en petits morceaux  • 4 branches de céleri coupées en petits morceaux  • 4 gousses d'ail finement coupées  • 1 boite de 156 ml de pâte de tomates du commerce ou 125 ml de pâte de tomate maison • 2 boites de 796 ml de tomates italiennes en dés (vous pouvez prendre les tomates de votre jardin...
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Recette de bouillon cube maison

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